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quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Sérgio Louro

Leitura da tabela de alimentos para a aplicação Diabetes:M

Publiquei aqui a tabela que criei mas não expliquei como a usar.
A utilização seria a normal se apenas constasse da mesma os alimentos do Intituto Nacional de Saúde (INSA), mas além destes há ainda as tabelas nutricionais de Pizza Hut, Mac Donalds, Tele Pizza e H3.

Em relação aos valores do INSA a utilização é a normal, os alimentos estão em quantidades de 100 g ou 100 ml.

Em relação aos restantes os valores estão no formato "outros" pois as tabelas nutricionais não estão definidos em unidades de volume ou de peso. Antes do nome do alimento aparece o nome dos locais de venda.

Isto não interfere em nada pois quando vamos a um destes locais normalmente comemos uma dose completa, exceção talvez feita às pizzas, mas nesse caso gerimos as quantidades tendo em conta o que vamos comer.

Prestem atenção que alguns dos alimentos têm mais do que uma hipótese tendo em conta as possibilidades de escolha, por exemplo:

  • batatas - embalagem pequena, média, grande, meia dose, dose
  • arroz - meia dose, dose
  • coca-cola - 250, 400,...
  • ...
Devem portanto ter sempre em atenção ao nome do alimento




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