A primeira receita que publico por considerar que ficaram boas não só de sabor como de textura.
Valor nutricional de cada barra, sendo que deu para 8.
Calorias: 174,8
Hidratos de carbono: 13,2
Lípidos: 11,6
Proteínas: 4,4
Ingredientes:
- 50 g de Flocos de Aveia (tem de ser flocos pois se a aveia for demasiado pequena a barra fica "maçuda")
- 100g de metades de noz
- 60 g de figo seco
- 40 g de mel
- 40 g de manteiga de amendoim
Modo de preparação:
Levei ao forno, o tempo suficiente para ficarem um pouco tostados, os flocos de aveia e as metades de noz que parti em quartos. Ter cuidado pois a noz rapidamente tosta e retirei assim que as nozes estavam prontas.
Triturei os figos na trituradora e juntei à mistura da aveia e das nozes.
Derreti o mel que juntei à mistura anterior e envolvi bem.
Como me pareceu que ia ficar muito mole, decidi juntar manteiga de amendoim.
Então, juntei a manteiga de amendoim e levei ao lume, tendo mexido até que não se notasse a manteiga de amendoim.
De seguida coloquei num recipiente forrado com papel vegetal e apertei um pouco, não sendo necessário muito pois se o fizesse ficariam "maçudas".
Depois coloquei no frigorífico até que arrefecessem.
De seguida cortei do tamanho que me pareceu mais apropriado.
